Сегодня мы с вами сварим вкуснейший суп из морского языка! Я этот суп просто обожаю! Морской язык — это нежная, сочная рыба с изумительным вкусом и в супе он великолепен!

Итак, ингредиенты:

филе морского языка 700гр
2 средних картофелины
горсть риса
1 морковка
1 луковица
масло для пассировки
2,5 л воды

Рецепт приготовления супа из морского языка

Рецепт супа из морского языка очень прост. Кладем морской язык в кастрюлю с водой и ставим варить.  
В это время чистим картошку, нарезаем кусочками. Когда вода закипит, нарезанный картофель и рис добавляем к рыбе и солим суп. Варим все 20 минут.
В это время режем лук, натираем морковку, обжариваем в небольшом количестве масла. Кладем лук с морковкой в суп в количестве 1 ст.л., варим еще 5-10 минут.
Вот и готов наш суп из морского языка! Я предпочитаю подавать его с майонезом и свежим корнем имбиря. Приятного аппетита!

! Морской язык может быть жирным и совершенно нет. Если при варке супа вы видите на поверхности жир, то советую быть аккуратней с количеством масла при жарке лука и морковки. Если масла на поверхности супа вы не обнаружили, то можно смелее добавлять масло при пассировке овощей или класть в суп больше этих самых овощей.